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아침엔 가볍게, 치아바타 브런치 한 접시

아보카도·달걀·토마토로 완성하는 클린 아침

아침은 하루의 시작을 결정하는 시간이에요.
무겁지 않게, 하지만 영양은 충분하게 —
오래베이커리의 천연발효 치아바타 한 조각이면 충분합니다.

72시간 숙성된 치아바타는 겉은 바삭하고 속은 촉촉해
기름에 굽지 않아도 풍미가 살아납니다.

이 부드럽고 담백한 빵에 아보카도, 달걀, 토마토를 더하면
속 편한 한 끼 브런치가 완성돼요.

준비 재료 (1인 기준)

• 플레인 치아바타 1개

• 아보카도 ½개 (잘 익은 것)

• 삶은 달걀 1개

• 방울토마토 3~4개

• 엑스트라버진 올리브오일 1큰술

• 허브솔트 or 핑크솔트 약간

• 레몬즙 약간 (선택)

만드는 법

① 치아바타 굽기

냉동 상태라면 실온에서 10분 해동 후,
오븐 또는 에어프라이어 170℃에서 3~4분 구워주세요.
겉면이 살짝 노릇해지면 완성입니다.

② 아보카도 & 달걀 준비

아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고, 슬라이스로 썰어요.
달걀은 8~9분간 삶아 노른자가 살짝 부드럽게 남도록 하는 게 포인트입니다.

③ 세팅하기

구운 치아바타를 반으로 가르고,
올리브오일을 한 방울 두른 뒤 아보카도와 달걀을 올립니다.
방울토마토를 반으로 잘라 곁들이고,
허브솔트를 살짝 뿌려 마무리하세요.

④ 마무리

레몬즙을 한 방울 떨어뜨리면 상큼함이 더해지고,
올리브오일 향이 아보카도와 어우러지며 훨씬 부드러워집니다.

오래베이커리’s Tip

• 달걀 대신 리코타치즈를 올리면 단백질과 지방의 밸런스가 완벽해요.

• 치아바타 대신 씨드 치아바타를 사용하면 포만감이 더 오래가요.

• 커피 대신 허브티나 레몬워터와 함께 즐기면 아침 루틴이 완성됩니다.

빵을 먹는 아침이 아니라, 시간을 먹는 아침.
천연발효 치아바타 한 조각으로 시작하는
속 편한 하루 루틴을 오래베이커리가 함께합니다.