집에서 간단하게 피자를 만들고 싶을 때, 반죽을 새로 만들 필요가 없습니다.
오래베이커리의 천연발효 치아바타는 기공이 넓고 촉촉한 결이 살아 있어
피자 도우처럼 활용하기에 아주 적합합니다.
오늘은 치아바타로 만드는 간단하고도 맛있는 마르게리타 미니피자 레시피를 소개합니다.
가벼운 한 끼에도, 홈파티 메뉴에도 잘 어울리는 깔끔한 구성입니다.

준비 재료

• 오래베이커리 치아바타 1개

• 토마토소스 2~3스푼

• 모짜렐라 치즈 30~50g

• 방울토마토 3~4개

• 올리브오일 약간

• 바질잎 몇 장

• 소금 한 꼬집

만드는 방법

1) 치아바타 손질하기

치아바타를 가로로 반 갈라 도우처럼 편평하게 만들어줍니다.
에어프라이어나 팬에 살짝만 굽고 나면, 치아바타 표면의 바삭한 식감이 피자 토핑과 잘 어울립니다.

2) 소스 바르기

구워진 치아바타 위에 토마토소스를 골고루 펴 발라줍니다.
소스가 치아바타 기공 사이로 스며들며 더 깊은 풍미를 만들어줍니다.

3) 토핑 올리기

모짜렐라 치즈를 적당히 찢어 올리고, 슬라이스한 방울토마토를 균일하게 배치합니다.
치즈가 녹아 치아바타에 자연스럽게 감싸지도록 준비합니다.

4) 굽기

에어프라이어나 오븐에서 170도로 7~9분 굽습니다.
치즈가 녹아 치아바타 위에서 부드럽게 흘러내리면 가장 맛있는 상태입니다.

5) 마무리

바질잎을 올리고 올리브오일을 살짝 둘러 마무리하면 완성입니다.
바질 향이 치아바타의 자연스러운 발효향과 만나 훨씬 깊은 풍미를 줍니다.

레시피 팁

• 치아바타는 너무 눅눅하게 굽지 말고, 토핑을 얹기 전에 살짝 바삭하게 만들어두는 것이 좋습니다.

• 토마토소스가 없다면 페스토를 바르고 치아바타 바질피자로 변형해도 맛있습니다.

• 모짜렐라 외에 리코타·파마산을 추가하면 치아바타 풍미와 잘 어울리는 고급스러운 맛을 냅니다.

왜 치아바타 미니피자가 인기일까요?

오래베이커리의 천연발효 치아바타는 시간이 만들어낸 풍미가 깊고,
72시간 저온 숙성으로 기공이 넓어 피자 소스가 적당히 스며들면서도 눅눅해지지 않습니다.
일반 도우보다 훨씬 간단하게 만들 수 있으면서도,
치아바타 자체의 고소함과 피자 토핑의 조화가 뛰어나 홈카페 메뉴로 사랑받고 있습니다.

집에서도 부담 없이 만들 수 있는 건강한 미니피자를 원하신다면,
치아바타 마르게리타 미니피자는 가장 완성도 높은 선택입니다.