왜 발효 치아바타에 아보카도일까?

가볍게 한 끼를 먹고 싶지만,
먹고 나서 속이 더부룩해지는 식사는 피하고 싶을 때가 있습니다.

이럴 때 가장 좋은 조합이 바로
발효 치아바타 + 아보카도입니다.

발효 치아바타는 소화 부담이 적고,
아보카도는 건강한 지방과 포만감을 채워줍니다.
그래서 이 레시피는 속이 편하면서도 오래 든든한 한 끼가 됩니다.

재료 준비 (1인분 기준)

• 발효 치아바타 1/2개

• 잘 익은 아보카도 1/2개

• 올리브오일 약간

• 레몬즙 소량

• 소금 한 꼬집

• 후추 약간

※ 취향에 따라
루꼴라, 방울토마토, 반숙 계란을 추가해도 좋습니다.

만드는 방법

1. 발효 치아바타 준비

발효 치아바타를 반으로 가른 뒤
팬이나 오븐에서 살짝만 구워줍니다.

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 상태가 가장 좋습니다.
너무 오래 굽지 않는 것이 포인트입니다.

2. 아보카도 크림 만들기

아보카도를 포크로 으깬 뒤
올리브오일, 레몬즙, 소금을 넣어 부드럽게 섞어줍니다.

아보카도의 고소함을 살리기 위해
간은 최소한으로만 맞춥니다.

3. 오픈샌드위치 완성

구운 발효 치아바타 위에
아보카도 크림을 넉넉히 올려줍니다.

후추를 살짝 뿌리면
담백하면서도 깊은 풍미가 완성됩니다.

맛있게 먹는 팁

• 아침 식사로 먹을 때는 반숙 계란 추가

• 점심 한 끼로는 루꼴라·토마토 곁들임

• 저녁에는 양을 줄여 가볍게 즐기기

발효 치아바타는 씹을수록 고소함이 살아나
천천히 먹을수록 만족감이 커집니다.

이 레시피가 속이 편한 이유

• 발효 치아바타는 흡수 속도가 완만하고

• 아보카도는 혈당 변동을 줄여주며

• 버터나 설탕을 사용하지 않아 부담이 적습니다

그래서 이 오픈샌드위치는
다이어트 중에도, 식단 관리 중에도
편안하게 선택할 수 있는 레시피입니다.

오래베이커리의 발효 치아바타로 만들면

오래베이커리의 발효 치아바타는
장시간 발효로 풍미가 깊고
아보카도처럼 재료가 단순한 레시피일수록
빵의 차이가 더 분명하게 느껴집니다.

특별한 소스 없이도
빵 자체의 맛이 한 끼를 완성해 줍니다.

정리하며

이 레시피는
빠르게 먹는 샌드위치가 아니라
몸을 배려하는 한 끼를 위한 오픈샌드위치입니다.

발효 치아바타 하나로
아침, 점심, 가벼운 저녁까지
부담 없이 즐겨보시길 바랍니다.