하루가 고되고 피곤한 저녁,
집에 돌아와 따뜻한 한 입을 먹는 것만으로도
기분이 달라지는 순간이 있습니다.
특히 오븐에서 갓 구워 나온 치아바타 갈릭버터 오븐구이는
향만으로도 힐링이 되는 메뉴입니다.

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 치아바타에
버터·마늘·허브가 녹아들어
저녁 시간에 딱 맞는 따뜻한 위로를 전해줍니다.

오늘은 집에서도 매우 간단하게 만들 수 있는
저녁용 치아바타 활용 레시피를 소개합니다.

1. 왜 저녁에는 ‘갈릭버터 치아바타’가 잘 어울릴까?

✔ ① 피곤한 저녁, 깊은 풍미가 당긴다

천연발효 치아바타는 발효 향·고소함·산미가 균형 있게 살아 있어
버터와 마늘의 풍미를 훨씬 풍부하게 끌어줍니다.

✔ ② 따뜻하게 먹을수록 치아바타가 더 맛있다

기공 속에 머금고 있던 수분이 열을 받으며
겉바속촉의 식감이 극대화됩니다.

✔ ③ 집에서 간단히 굽기만 하면 완성

반죽이 필요 없고, 도구도 거의 필요 없습니다.
치아바타만 있으면 언제든 ‘홈 브런치급 저녁’이 됩니다.

✔ ④ 와인·수프·샐러드와 환상 조합

저녁 식사 메뉴로도 좋고
와인 안주·야식·집들이 메뉴로도 훌륭합니다.

2. 준비 재료 (2인 기준)

기본 재료

• 천연발효 치아바타 1개

• 버터 2~3큰술

• 다진 마늘 1큰술

• 소금 한 꼬집

• 파슬리 or 바질

• 후추 약간

선택 재료

• 모짜렐라 치즈

• 파마산 치즈

• 올리브오일

• 로즈마리

• 페퍼론치노(매콤하게 원할 경우)

3. 만드는 법 (오븐/에어프라이어 공통)

✔ STEP 1. 치아바타를 준비한다

치아바타를 길게 반으로 자릅니다.
기공이 넓어 갈릭버터가 깊숙이 스며들어
더 풍미 있고 촉촉한 맛이 납니다.

오븐 예열: 180도
에어프라이어: 170도

✔ STEP 2. 갈릭버터 만들기

작은 볼에

• 버터

• 다진 마늘

• 소금

• 후추

• 파슬리
  를 넣고 잘 섞어 주세요.

버터는 실온에 두었다가 섞는 것이 좋습니다.
너무 차가우면 치아바타에 잘 발리지 않습니다.

✔ STEP 3. 치아바타에 갈릭버터 바르기

반으로 자른 표면에
갈릭버터를 골고루 얇게 펴 바릅니다.

포인트는
기공에 버터가 자연스럽게 스며들게 하는 것!

이 단계에서 치즈 토핑을 올려도 좋습니다.
모짜렐라는 쫀득함을, 파마산은 고소함을 더합니다.

✔ STEP 4. 오븐 또는 에어프라이어에 굽기

• 오븐: 180도 7~10분

• 에어프라이어: 170도 4~6분

겉면이 노릇하게 올라오고
버터·마늘 향이 퍼지기 시작하면 완성입니다.

✔ STEP 5. 먹기 좋은 사이즈로 자르기

굽고 나면 결이 살아 있어 자르기도 쉽습니다.
한 입 크기로 잘라 접시에 담으면

집에서도 ‘레스토랑 감성’이 연출됩니다.

4. 갈릭버터 치아바타, 더 맛있게 먹는 팁

✔ ① 트러플 오일 한 방울

고급 레스토랑 같은 풍미가 살아납니다.

✔ ② 바질·로즈마리 올리기

허브 향이 버터의 느끼함을 잡아주고
저녁식사에 더 잘 어울립니다.

✔ ③ 와인·샐러드와 함께 세팅

특히 화이트와인, 방울토마토 샐러드와 잘 어울립니다.

✔ ④ 아이들 간식으로도 OK

매운 요소가 없어 아이들도 좋아하는 메뉴.

5. 천연발효 치아바타로 만들면 더 맛있는 이유

✔ 풍미 보존력

천연발효 빵은 향미가 식은 뒤에도 유지되기 때문에
따뜻하게 구웠을 때 더 깊게 살아납니다.

✔ 기공이 만드는 ‘촉촉함’

기공이 많아 열을 받으면
버터를 깊숙하게 머금어 풍미가 극대화됩니다.

✔ 속이 편한 저녁 식사

일반 버터빵은 느끼하고 부담스럽지만
천연발효 치아바타는
발효된 산미 덕분에 깔끔하게 마무리됩니다.

6. 요약

• 집에서 10분 만에 만드는 힐링 저녁 메뉴

• 치아바타 기공이 버터와 마늘 풍미를 완벽하게 잡아줌

• 오븐이나 에어프라이어로 간단 조리

• 와인·샐러드·수프와 궁합 최고

• 천연발효 치아바타라 속도 편안하고 풍미가 더 깊다

• 
  

따뜻한 위로가 필요한 저녁,

바삭하지만 속은 부드러운 치아바타 갈릭버터 오븐구이로 하루를 마무리해보세요.

오래베이커리의 천연발효 치아바타는
냉동·해동 후에도 풍미와 촉촉함이 살아 있어
집에서도 언제든 쉽게 완성할 수 있습니다.