아침 식사가 부담스러울 때에도 치아바타는 속이 편안하고 포만감이 오래가는 건강한 빵입니다.
특히 오래베이커리의 천연발효 치아바타는 아침 한 끼 대용으로 훌륭하여 바쁜 출근길에 손쉽게 즐기기 좋습니다.
오늘은 간단하면서도 풍미가 깊은 치아바타 에그슬럿 모닝컵 레시피를 소개해드립니다.
따뜻한 계란과 부드러운 식감의 치아바타는 아침 식단과 최고의 조합입니다.

준비 재료

✔ 기본 재료

• 오래베이커리 치아바타 1개

• 달걀 1~2개

• 생크림 또는 우유 2스푼

• 버터 1조각

• 소금·후추 약간

✔ 선택 토핑

• 파슬리

• 베이컨 크럼블

• 아보카도

• 핫소스

만드는 방법

1) 치아바타 손질하기

치아바타를 한 입 크기로 잘라주고, 에어프라이어나 팬에 살짝 구워줍니다.
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 치아바타 특유의 식감을 살리는 과정입니다.

2) 에그슬럿 베이스 만들기

달걀에 생크림 또는 우유를 넣고 섞은 뒤 소금·후추로 간합니다.
부드러운 계란 베이스가 치아바타와 잘 어울립니다.

3) 컵에 담기

컵이나 내열 용기에 구운 치아바타를 반 정도 채운 뒤, 계란물을 부어줍니다.
계란물이 치아바타 사이로 스며들면서 더 부드러운 맛을 만들어냅니다.

4) 익히기

오븐 또는 에어프라이어에서 150~160도로 10분 정도 천천히 익혀줍니다.
살짝 촉촉하게 익힌 계란이 치아바타와 어우러지면 훨씬 고급스러운 풍미가 납니다.

5) 플레이팅

완성된 에그슬럿 컵 위에 치아바타를 소량 추가로 올려주면 식감 대비가 살아납니다.
베이컨 크럼블이나 파슬리는 치아바타와 자연스럽게 잘 어울리는 토핑입니다.

레시피 팁

• 치아바타는 너무 오래 굽지 않아야 속의 촉촉함이 살아 있습니다.

• 컵 조리 방식이라 출근길에 들고 나가기 좋아 치아바타 브런치로도 활용 가능합니다.

• 기호에 따라 아보카도나 핫소스를 더해 치아바타의 풍미를 다양하게 즐길 수 있습니다.

왜 아침에는 치아바타가 좋을까요?

오래베이커리의 천연발효 치아바타는 72시간 저온 숙성으로 만들어져,
아침에 먹어도 속이 편안하고 소화가 부드럽습니다.
계란과 함께 먹으면 단백질과 식감의 균형이 좋아 치아바타 본연의 풍미가 더욱 살아납니다.

바쁜 아침에도 건강하고 든든한 식사를 원한다면,
치아바타 에그슬럿 모닝컵이 가장 좋은 선택입니다.