프렌치토스트, 왜 아이에게는 부담이 될까?

프렌치토스트는 아이들이 좋아하는 메뉴지만
설탕과 시럽이 많이 들어가면
먹고 나서 금방 물리거나 속이 불편해지기 쉽습니다.

그래서 이 레시피는
단맛을 줄이고, 빵의 맛을 살리는 방식으로 만들었습니다.
핵심은 발효 치아바타입니다.

발효 치아바타가 프렌치토스트에 잘 어울리는 이유

• 장시간 발효로 빵 자체에 자연스러운 고소함이 있고

• 조직이 탄탄해 달걀물을 흡수해도 쉽게 무너지지 않으며

• 과한 단맛 없이도 만족감을 줍니다

그래서 설탕을 거의 넣지 않아도
아이도, 어른도 함께 먹기 좋은 프렌치토스트가 됩니다.

재료 준비 (2인 기준)

• 발효 치아바타 1개

• 달걀 2개

• 우유 100ml

• 꿀 또는 메이플시럽 소량 (선택)

• 올리브오일 또는 무염버터 소량

• 과일(바나나, 사과, 베리류 중 선택)

※ 설탕은 넣지 않거나, 정말 필요할 경우 한 꼬집만 사용합니다.

만드는 방법

1. 발효 치아바타 자르기

발효 치아바타를
두께 2~3cm 정도로 썰어줍니다.

너무 얇으면
달걀물을 머금고 흐물거릴 수 있습니다.

2. 달걀물 준비

달걀과 우유를 잘 섞어
부드러운 달걀물을 만듭니다.

단맛은
굽고 난 뒤 꿀이나 과일로 보완하는 것이 좋습니다.

3. 빵 적시기

치아바타를 달걀물에
앞뒤로 가볍게 적셔줍니다.

오래 담그지 않는 것이 포인트입니다.
겉면만 충분히 적셔도 맛은 충분합니다.

4. 천천히 굽기

약불에서
올리브오일 또는 무염버터를 살짝 두르고
치아바타를 천천히 구워줍니다.

겉은 노릇, 속은 촉촉한 상태가 되면 완성입니다.

아이가 먹기 쉽게 만드는 팁

• 한 입 크기로 잘라 제공하기

• 위에 과일 슬라이스 올려 자연스러운 단맛 추가

• 시럽은 찍어 먹는 방식으로 최소 사용

이렇게 하면
단맛에 익숙해지지 않으면서도
충분히 맛있는 간식이 됩니다.

이 프렌치토스트가 부담 없는 이유

• 설탕 사용을 최소화했고

• 발효 치아바타로 소화 부담을 줄였으며

• 튀기지 않고 팬에 구워 기름기가 적습니다

그래서 이 레시피는
아침 식사, 주말 브런치, 아이 간식까지
폭넓게 활용할 수 있습니다.

오래베이커리 발효 치아바타로 만들면

오래베이커리의 발효 치아바타는
첨가물이 없어
아이에게 주기에도 부담이 적습니다.

프렌치토스트처럼
재료가 단순한 레시피일수록
빵의 차이가 그대로 드러납니다.

정리하며

이 프렌치토스트는
달콤한 디저트가 아니라
가족을 위한 식사형 간식입니다.

설탕을 줄여도 맛있는 이유,
발효 치아바타에서 직접 느껴보시길 바랍니다.